Moulin de piovre

MOULIN À SEL/PIOVRE. Manuel ou électrique, sentez toute l’essence de sel et de poivre

moulin à poivre
Moulin à poivre

L’arôme et la saveur du poivre fraîchement moulu sont incomparables. Il conserve toutes ses propriétés antioxydants et anti-inflammatoires. Donne une excellente touche à tes plats et prend soin de toi avec nos moulins manuels et électriques également utiles pour moudre le sel de mer.

Thon en croûte de poivre(1 personne)

Thon, poivre, moulin

 Longe de thon.

Ingrédients:

  • 200 grs. longe de thon
  • 2 cuillères à soupe de mélange de poivre noir et blanc
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de zeste d’orange
  • 1 cuillère à café de feuilles de romarin hachées
  • 100 grs. pomme de terre cuite et coupée en cubes
  • quantité nécessaire de sel

Préparation:

Étendez une cuillerée d’huile sur le filet de thon.

 À l’aide d’un moulin pilez le sel de mer et assaisonnez le longe,

Conservez-le au réfrigérateur pendant 10 minutes.

 Sortez la longe de thon du réfrigérateur et  avec l’aide du moulin, moulez les poivrons dans longe pour former la croûte.

Dans le poêle,  mettrez au feu du côté de la croûte pendant 2 minutes. Tourner le longe et cuire 2 minutes plus. Apres ce temps éloignez le thon du feu et laisser reposer pendant 5 minutes. Mis à part le reste de l’huile avec le zeste d’orange et les feuilles de romarin hachées, ajoutez les pommes de terre et un peu de sel, mélangez soigneusement pour ne pas casser les pommes de terre. Couper le thon en tranches et servir avec les pommes de terre.

MOULIN À SEL/PIOVRE. Manuel ou Électrique, sentez toute l’essence de sel et de poivre
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